ARROZ EVAPORADO

Publicadas por
ARROZ EVAPORADO

(Dezconozco La Historia y El Origen de Este Plato)

(Así que tenga una foto la pondré aqui)


NOTA

1°)  Quiien me enseñó a hacer este tipo de arroz; fué mi mamá después que vino de Miami; en la época que visitó mis primas, me parecíó muy práctico y sabroso.

INGREDIENTES

- 5 tazas (té) de agua
- sal al gusto
- 1 taza (té) de arroz
- ajo (opcional)
- 1 chorrito de aceite de Oliva 

MODO DE HACER
 
1°) Ponga  a hervir el agua con suficiente sal. 

2°) Cuando esté hirviendo lave el arroz e ponga a la olla.

3°) Antes de que esté muy cocido, vacie el água en un recipiente limpio, porque puedes aprovechar esa agua en el caldo. 

4°) ATENCIÓN . - Antes de tapar si quieres puedes añadirle un poquito de ajo picado e un chorrito de aceite de oliva. 

5°)  Tape la olla con un papel blanco y su tapa encima, deje en el rescoldo hasta el momento de servir.
Me consirero una persona un poco reservada y timida, actualmente tengo 2 blogs. 1°) "kantuta, lluvia de aromas y sabor de café" y en él pongo algunas recetas de mi tierra y por donde el viento me llevó. 2°) "jello -therapy - vendaval de aromas y sabores con gelatina" Tambien me considero casi una arqueologa delas tradiciones gastronomicas y de la culinaria de mi tierra y de las dos origenes que traigo en pecho pues soy de padre Boliviano y madre cubana, y por dónde el viento me llevó, creo el mundo seria un poco mejor, sin fronteras,yá que Dios no hizo las fronteras, quien las hizo, fue el hombre. Pero jamás un país puede perder su identidad cultural, y creo que el campo de la gastronomia tipica y tradicional nos ayuda a rescatar esta identidad.

Comentarios

Publicar un comentario