MASACO DE PLATANO PINTONES O MADUROS
CON QUESO
- BOLÍVIA -
NOTA
1°) Receta típica del Oriente Boliviano, aprendi cuando vivi en Guajaramirim, y de una hora para otra me recorde de esta receta.
INGREDIENTES
- 8 plátanos pintones o maduros
- manteca para freir
- 1/2 kilo de queso
- una pizca de sal
MODO DE HACER
1°) Pele los plátanos.
2°) Córte-los en pedacitos y frálos en la manteca caliente.
3°) el queso demenuzado o rallado (si desea fritélos ligeramente).
4°) Y en el tacú (pilón) junte los plátanos con el queso y muela hasta que se mezclen completamente.
5°) Si necesitas agregue un poco de manteca caliente y siga moliendo un poco más.
6°) Sirva calientito acompañado de un cafécito hecho en la hora.
7°) ATENCIÓN . - Yo no tenía tacú (pilón) cuando me recorde la receta y las ganás de comer era tanta, que resolvi arriesgar y en el lugar del tacú utilizé el robot (la procesadora) y lo bueno es que quedó de lo mejor y muy semejante al hecho en el tacú.
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