FLAN DE MAIZ (FLAN DE CHOCLO)

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FLAN DE MAIZ

FLAN DE CHOCLO


 NOTA

1°) Esta receta la extraje de una pagina del facebook llamado "cantinho goiano, gastronomia, tradições, arte e cultura" la foto que puse es de mi autoria

INGREDIENTES

 - 2 tazas (té) de leche
- 1 lata de maiz (choclo) en conserva escurrido  (200 gramos) 
- 1 lata de leche condensada (395 gramos)
- 3 huevos
- 2 cucharas (sopa) de almidón de maíz (Opcional)
- 2  cucharas (sopa) de azúcar (Para caramelar el molde)

 MODO DE HACER 

1°) Bata todos los ingredientes en la licuadora

2°) Ponga en el molde caramelizado

3°) Cocine en banho Maria por 50 minutos o en la olla de presión por 25 minutos.
Me consirero una persona un poco reservada y timida, actualmente tengo 2 blogs. 1°) "kantuta, lluvia de aromas y sabor de café" y en él pongo algunas recetas de mi tierra y por donde el viento me llevó. 2°) "jello -therapy - vendaval de aromas y sabores con gelatina" Tambien me considero casi una arqueologa delas tradiciones gastronomicas y de la culinaria de mi tierra y de las dos origenes que traigo en pecho pues soy de padre Boliviano y madre cubana, y por dónde el viento me llevó, creo el mundo seria un poco mejor, sin fronteras,yá que Dios no hizo las fronteras, quien las hizo, fue el hombre. Pero jamás un país puede perder su identidad cultural, y creo que el campo de la gastronomia tipica y tradicional nos ayuda a rescatar esta identidad.

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